Top Cut By Cangshan | Cuchillo Santoku De Acero Sueco Sandvi
en 48x
- Acero sueco Sandvik de alta calidad.
- Diseño ergonómico para un manejo cómodo.
- Ideal para cortes precisos en la cocina.
Características principales
Marca | Top Cut |
|---|---|
Modelo | 1021998 |
Descripción
--Peso--
1 lb
--Descripcion--
TOP CUT es una división de Cangshan que se enfoca en la elaboración de cuchillos diseñados para ser fundamentales y esenciales en función, ideales para cocinas comerciales exigentes y de alto ritmo. Cada cuchillo está bien equilibrado, cómodo y afilado, utilizando materiales de alta calidad para su fabricación.
-Acero sueco 14C28N de alta aleación con retención y nitidez excepcionales. Mango compuesto duradero hecho de plástico de grado alimenticio y fibra de vidrio. Diseño ergonómico, mango texturizado antideslizante que proporciona un agarre seguro y fácil manejo incluso cuando está mojado.
-Cada cuchilla pasa por un tratamiento térmico de etapa (ultra6) que garantiza que cada hoja mantenga su fuerza y función. Afilado a mano a un ángulo de 16 grados por lado.
-Mango bien equilibrado de 6 pulgadas y hoja de 7 pulgadas con HRC 59 +/- 2 en la escala de dureza Rockwell.
-Este cuchillo Santoku se puede utilizar para picar, rebanar, picar verduras, rebanar carne y desunir cortes grandes. Funciona bien para uso pesado en la cocina.
-Lave los cuchillos con agua tibia y un poco de detergente, enjuague cuidadosamente y seque con una toalla.